Roquitas de trufa al Grand Marnier

1 Estrella2 Estrellas3 Estrellas4 Estrellas5 Estrellas (Vota el primero)
Cargando…

Ingredientes:

  • 250 gr.  de Chocolate(10 barritas de chocolate fondant)
  • 150 ml. (3/4 vaso de nata de montar)
  • 25 ml. (1/2 copita de Grand Marnier)
  • 15 gr. de azúcar

Ingredientes para la cobertura:

  • 250gr.  de Chocolate (10 barritas de chocolate  fondant)

Preparación:

  1. Fundir al baño María, el chocolate troceado con la nata y el azúcar: añadir el licor, mezclarlo bien y dejarlo en el refrigerador hasta que esté espeso(3 o 4 horas).
  2. Formar bolitas pequeñas (del tamaño de una cereza) de manera que queden algo irregulares. Dejar enfriar de nuevo.

Preparación de la cobertura:

  1. Fundir al baño María el chocolate troceado con 2 o 3 cucharadas de agua.
  2. Pinchar las roquitas con un palillo, bañarlas en la cobertura y dejarlas en el refrigerador, hasta que el chocolate se haya endurecido.

  • Para bañar bien las roquitas en la cobertura es conveniente que estén muy frías por lo que una vez formadas deben dejarse en el congelador.
[content-egg module=Amazon]

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Conoce cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies