Salsa Mornay

La salsa Mornay, al igual que la salsa soubise, es una variante refinada de la salsa bechamel. Esta salsa, rica y cremosa, se distingue por su versatilidad y su capacidad para realzar una amplia gama de platos. Se cree que la salsa Mornay debe su nombre al duque Philippe de Mornay, gobernador de Saumur, una … Leer más

Vinagreta

La vinagreta es una emulsión exquisita y versátil que combina aceite, vinagre y sal. Esta mezcla, a simple vista sencilla, se ha convertido en un pilar fundamental en la gastronomía mundial, añadiendo sabor y carácter a ensaladas y otros platillos. La proporción exacta de sus ingredientes puede variar según el gusto personal y la cantidad … Leer más

Salsa de bacalao

Una deliciosa salsa de bacalao es la elección correcta para la temporada de los primeros: el Thermomix acelera enormemente los distintos pasos necesarios para llevarlo a la mesa, pero veamos con más detalle cuáles son los secretos de una pasta basada en pescado que sorprenderá por igual a amigos y familiares. La salsa de bacalao es … Leer más

Salsa de calabaza con camarones

La pasta con salsa de calabaza y camarones que puedes preparar con la ayuda de Thermomix es una solución original y sabroso para usar una fruta de temporada sabor delicado amado y muy versátil y combinarlo con pescado . Como muchas de las recetas que proponemos, también esta primera es extremadamente rápida y rápida: sólo … Leer más

Mousse de atún y aceitunas

Un mousse de atún y aceitunas untado sobre un crouton de pan : aquí está el aperitivo perfecto . Gracias a Thermomix puedes liberar tu imaginación y crear muchas cremas dulces o saladas como ésta que te permitirán traer a la mesa muchas golosinas apetitosas útiles para calmar el apetito de los invitados y la … Leer más

Salsa genovesa

La salsa a la genovesa es la solución perfecta para sazonar la masa sin usar el tomate. La Thermomix le permitirá cocinar esta receta en pocos minutos, haciéndole disfrutar de toda la bondad de un apetitoso y atractivo primer plato . La carne de ternera y cebollas son los ingredientes principales para hacer una excelente … Leer más

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