Salsa Bearnesa

La salsa bearnesa es apropiada para acompañar platos de carne, pescado y para preparar deliciosas ensaladas. Ingredientes: 220 gr. de Mantequilla 1 cucharada de Mostaza 2 cucharadas de vinagre 4 yemas de huevo sal escalonia picadita estragón Modo de elaboración: Primero se baten las yemas con la mostaza y la mantequilla derretida con la batidora, … Leer más

Paté de queso

Ingredientes: 150 gr. de queso Camenbert 150gr. de spesequark Chamburcy 50 gr. de mantequilla 5 cucharadas de nata líquida sal pimienta Modo de elaboración: Poner en un vaso de batidora, el queso camenbert y el queso spesequark, la mantequilla y la nata. Batir hasta obtener una crema fina. Sazonarla con sal y pimienta y ponerla … Leer más

Brocheta de piña

Ingredientes para una ración: 2 rodajas de piña 1 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de canela en polvo Modo de elaboración: Corta la piña en trozos regulares y ensartarlos en la brocheta. Mezcla el azúcar con la canela y reboza la brocheta en la mezcla. Colócalas sobre una hoja de papel de aluminio y gratínala … Leer más

Ensalada con frutos secos y vinagreta

Ingredientes: Hojas de lechuga, si son variadas mejor. Si se tiene poco tiempo se pueden usar las bolsas que vienen ya troceadas y lavadas, son super practicas. Tomatitos cherris, les hay de distintos tipos y se venden en cajitas ya preparados Frutos secos, yo esta vez use, nueces peladas, almendras y cacahuetes 2 huevos cocidos … Leer más

Ensalada cuatro colores

Ingredientes (2 raciones): 1/2 remolacha cocida 1 zanahoria 1/2 manzana unas hojas de lechuga 1 cucharadita de aceite de oliva virgen vinagre sal pimienta Modo de elaboración: Corta la lechuga en tiras. Pela la manzana y la zanahoria y rallarlas. Ralla de la misma forma la remolacha. Mezcla todo. Sazona con sal y pimienta. Aliña … Leer más

Risotto de champiñones

Ingredientes: 400 gr. de champiñones 300 gr. de arroz 150 ml.  (1/2 vaso) de vino blanco 1 cebolla 1 pastilla de caldo de pollo 1 diente de ajo 50 gr. de mantequilla 100 gr. de queso parmesano, rallado perejil sal Elaboración: Se lavan y se limpian los champiñones, cortándolos en láminas regulares. Se disuelve la … Leer más

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