Recetas de cocina estupendas para todos los gustos, no dudes en probarlas y contarnos tus opiniones.
La salsa soubisse es una de las salsas más clásicas de la cocina francesa. Aunque no es muy común en la cocina vanguardista, no podemos decir que esté olvidada, ya que todavía es una opción popular entre muchos cocineros como recurso culinario. La salsa soubise, es una salsa similar a la bechamel, lo que la … Leer más
Os traemos una receta para preparar un pastel de cabracho ideal para unos entrantes y tomar con unas tostas de pan, pan tostado o similar. Ingredientes Para el fumet 2 zanahorias 1 puerro 1/2 cebolla pequeña pelada 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel sal Para el pastel de cabracho 1 kg. de cabracho 100 … Leer más
El marmitako de bonito es un plato calentito pero muy rico, también para el verano aunque sea caliente, aprovechando que es la mejor época para comprar bonito a buen precio. Ingredientes Receta para 6 personas. 1 Kg de Bonito 2 Kg de patatas 2 cebollas blancas 2 pimientos verdes 1 pimiento rojo seco 2 dientes … Leer más
Dificultad: Fácil Tiempo: 30 minutos Comensales: 4 Ingredientes: Un par de calamares 300 gr gambas 300 gr de congrio 200 gr de almejas Cebolla Un tomate Un litro de caldo de pescado Un huevo duro o cocido Azafrán Elaboración: Lava todo (calamares, gambas, pescado, almejas, el tomate), pela las gambas y trocea el calamar y … Leer más
Es una receta fácil de preparar y que da al pescado un aire interesante y diferente. En este caso es una receta para lubina pero tenerla en cuenta también para otros tipos de pescados. Comensales: 4 personas Tiempo de preparación: 1 hora Ingredientes: 4 lubinas de ración 150 gramos de salmón ahumado 150 gramos de … Leer más
Receta típica de Semana Santa en Navarra compuesta por bacalao, pimientos y patata. Ingredientes (para 4 personas): 800 gr. de bacalao 8 dientes de ajo 1 kilo de tomate frito casero 4 pimientos choriceros 1 patata grande Perejil picado Aceite de oliva Tiempo de elaboración: 60 minutos Modo de preparación: Picar los ajos y la … Leer más