Quesada Pasiega

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quesadaOs voy a dar una receta de quesada, en concreto es la receta de la quesada pasiega, un postre típico de los Valles Pasiegos de Cantabria.

Aunque por el nombre mucha gente piense que lleva queso, lo cierto es que la quesada pasiega no lo lleva, sino que lleva leche y mantequilla.

Es muy fácil de hacer como podréis ver abajo, así que no lo dudéis y probarla, ya que ademas son ingredientes que solemos tener en todas las casas.

Ingredientes de la quesada

  • 1 yogur natural
  • 3 medidas del yogur de leche
  • 2 medidas del yogur de azúcar
  • 1 medidas del yogur de harina
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de mantequilla

Modo de elaboración

Batir todo con la batidora, echarlo en un molde el  cual se ha untado previamente con mantequilla y se mete en el horno a 180º entre 25 a 30 minutos, hasta que se vea dorada.

Espero que os guste y os animéis a prepararla, es muy sencillo y es una receta que triunfa siempre, ya me lo diréis en los comentarios.

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Comments
  1. Mª Jesus

    Se os ha olvidado un ingrediente en la quesada EL QUESO

  2. Daniel

    Aunque suene raro no lleva queso, prueba a hacer esta quesada, sale siempre, es fácil y queda estupenda.

  3. juanjo garcia Cofradia el Zapico

    Lo peligroso de inventarse los sucedaneos de las recetas sin ningún tipo de conocimiento previo sobre el tema es que al final el que lee no sabe cual es la verdadera. En nuestra cofradia hemos hecho un trabajo de años sobre las recetas ce cantabria y os puedo asegurar que las quesadas si llevan queso y que nacen en el siglo xiv ,derivadas de un postre judio llamado almojabana y que a pasar de llamarse pasiega existe en otras comunidades como postre propio. El que sea rica y facil no justifica llamarsed asi, y empezamos por que el yogur no sabe a queso y en definitiva una quesada es una tarta de queso sin base, por cierto en La Vega de Pas , su cuna, echaban miga de pan y natas

  4. esther

    Perdona que no este de acuerdo contigo ,no digo yo que no pueda hacerse con queso(tampoco se a que tipo de queso te referirás), lo que si te comento es que el yogur se puede sustituir por requeson, yo también la he hecho de esta otra manera, y queda muy rica.

  5. MARTA

    HA CUALQUIER COSA SE LE LLAMA QUESADA

  6. MARTA

    LA QUESADA SOLO TIENE UNA RECETA LO DÉMAS SON APAÑOS Y PUNTO.

  7. Belén

    La Quesada original lleva la leche cuajada.. Ésta receta la hago desde hace mucho con leche sin cuajar y está también muy buena y tiene mucho éxito. Un saludo.

  8. Belén

    https://vimeo.com/31477661
    No seamos más papistas que el Papa.

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