Esta receta nos deja pastel de atún y melocotón muy suave, con un sabor rico a atún y un ligero, casi imperceptible sabor a melocotón, que acompañado con una rica salsa resulta una delicia.
Este tipo de pasteles son muy cómodos por que se pueden preparar con antelación y gusta mucho. Queda fenomenal si lo acompañamos con una algo de ensalada.
Ingredientes para la receta
- 3 melocotones en Almíbar
- 3 latillas de atún en aceite
- 200 ml. de nata líquida
- 1 cucharada de tomate frito
- 2 huevos
Como hacer un pastel de atún y melocotón
Se bate todos los ingredientes juntos, debe de quedar bien batido con la batidora, se le echa sal al gusto y se reserva.
Después untamos un molde con el aceite de las latillas de atún por las paredes y se añade toda la mezcla anterior, se pone el recipiente en el horno al baño maría a 220ºc durante 45 minutos.
El pastel de atún se come frió acompañado de salsa rosa o mahonesa.
Es fácil y muy rico.
Hola amiga. Una pregunta, ¿ los melocotones son para adornar o para batirlos junto a los demàs ingredientes?