Pasta con verduras

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Ingredientes:pasta-con-verduras

  • 400 gr. de pasta (Lazos, macarrones, espaguetis)
  • 12 espárragos verdes
  • 100 gr. de guisantes
  • 2 tomates maduros
  • 2 limones
  • 2 pimientos morrones
  • 1 cucharadita de mostaza
  • sal
  • pimienta negra molida
  • aceite de oliva (3 cucharadas)

Modo de elaboración:

  1. Cortamos los espárragos en trocitos, cortamos los pimientos y los tomates en cuadraditos.
  2. Mezclamos con los guisantes y lo reservamos.
  3. En un cuenco batimos, las 3 cucharadas de aceite de oliva, una pizca de sal, la mostaza, un poco de pimienta negra molida y el zumo de los limones.
  4. Cocemos la pasta en abundante agua con sal, hasta que esté al dente. Cuando esté cocida, la escurrimos y la refrescamos en agua fría.
  5. Vertimos la pasta bien escurrida en una fuente y añadimos las verduras y la salsa.
  6. Mezclamos todo bien.
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Comments
  1. Sandra e

    Me encanta los alimento naturales y con nada de químicos para cuidar nuestra salud y estoy aprendiendo a cocinar vegetales

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