Merluza rellena de gambas

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Ingredientes:merluza rellena de gambas

  • 2 puerros
  • Ajo
  • 200 gr de gambas
  • Mahonesa
  • 1 huevo
  • Una merluza sin espinas

Modo de elaboración:

Primero pochamos los puerros en una sartén, y cuando estén hechos lo pasamos a una fuente de horno.

Cogemos la merluza sin espinas partida por la mitad e introducimos unas gambas al ajillo en el centro bien repartidas, cuando hayamos hecho esto, cerramos la merluza y la colocamos en la bandeja encima de los puerros.

Hacemos la mahonesa añadiéndola un huevo de más y la echamos por encima de la merluza.

Una vez hecho esto metemos la bandeja en el horno durante aproximadamente unos 10 minutos a 180º.

*Si no os gustan los puerros los podeis sustituir por una cama de cebolla.

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