Magret de pato con uvas

1 Estrella2 Estrellas3 Estrellas4 Estrellas5 Estrellas (Vota el primero)
Cargando…

Ingredientes:magret-de-pato

  • 2 pechugas de pato
  • 200gr. de uvas peladas
  • 2 chalotas (cebollitas francesas) peladas y picadas
  • Sal
  • pimienta molida
  • 1 copa de brandy
  • 3 cucharadas de aceite

Modo de elaboración:

  1. Se salpimientan las pechugas de pato y se doran en una sartén al fuego sin aceite, poniéndolas con la piel tocando el fondo de la sartén. Se flambean con el brandy, se sacan y se reservan al calor.
  2. Se añade el aceite a la  sartén y se rehogan las chalotas hasta que estén trasparentes.
  3. Se agregan las uvas, la sal y la pimienta y se les da un hervor.
  4. Se sirven las pechugas fileteadas y acompañadas con las uvas.

Nota: Para flambear, echar brandy en un recipiente caliente y prenderlo fuego.

[content-egg module=Amazon]

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies