Ingredientes para 10 personas:
- Un tarro de yogur natural
- 3 huevos
- 3 tarritos de azucar (medidas del yogur)
- 4 tarritos de harina(medidas del yogur)
- 1 tarrito de aceite de girasol (medida del yogur)
- 1 cucharadita de levadura química.
- azúcar glacé
- moldes para magdalenas
Modo de elaboración:
- Batir el yogour con los huevos y el azúcar. Añadir la harina, el aceite de girasol, la ralladura del limón, y la levadura. Mezclar todo.
- Colocar lo mezclado sobre moldes de magdalenas y hornear aproximadamente 15 minutos en horno pre-calentado a 180º. Antes de sacarlas se comprueba pinchandolas con una aguja y si sale limpia la aguja es que ya están hechas.
- Dejar enfriar y expolvorear con azúcar glacé.
Se puede sustituir el yogur por yogur de limón.
Se puede decorar las magdalenas con una mezcla de clara de huevo y azúcar glacé y expolvorear cacao o bañar en chocolate.
Hola, las magdalenas me salieron muy buenas pero el problema fué que no subieron, solo se quedaron al nivel del papel.Que pudo ser?, la temperatura del horno, hay que encender el grill. Os agradecería una respuesta. Gracias
Primero pre-calienta el horno unos 10 minutos a fuego fuerte a 200º luego cuando metas las magdalenas lo bajas a 170º y pones solo la parte baja del horno, cuando no falte mucho para estar hechas, enciendes la parte de arriba, porque si lo enciendes todos desde el principio no suben bien las magdalenas. También es conveniente que dejes la masa en los moldes unos 10 minutos antes de meterlas al fuego para que fermente la masa, solo llena-las por la mitad, espero que te salgan así.