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Langostinos al horno

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Receta facil de langostinos al hornoIngredientes (para 40-50 piezas):

  • Langostinos de un tamaño grande (entre 40 – 50 piezas)
  • 3 huevos
  • 1 limón
  • 200 gr. de mantequilla
  • Nata fresca
  • Queso rallado
  • Sal
  • Pimienta

Modo de alaboración:

  1.  Si los langostinos estan congelados lo primero es decongelarlos, y les cortamos por la mitad.
  2. Se baten 3 yemas de huevo junto con el jugo del limón.
  3. Salpimentamos y se espesa la salsa poniendolo al baño maría a fuego suave. Cuando la mezcla este espesa se retira del fuego y se añade la mantequilla y 2 cucharadas de nata fresca.
  4. Rectificamos de sal.
  5. Cubrimos los langostinos previamente cortados con la salsa y espolvoreamos queso rallado.
  6. Se coloca en la parte media del horno y sólo con el grill se asan durante 10 minutos.

Ya tenemos listos unos estupendos langostinos para chuparnos los dedos y disfrutar.

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