Huevos a la gallega

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Huevos a la gallegaRodajas de huevos cocidos con pimentos, aceite y sal, listo en un momento.

Comensales: 4

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • Cebollino
  • Pimentón
  • Aceite
  • Sal Maldon
  • Sal

Modo de preparacion:

En cazo con agua con sal  cocer los huevos unos 15 minutos.

Retirar del fuego los huevos, pasar por agua frí­a y pelar cuidadosamente.

Cortar los huevos en rodajas finas, ir colocando en una fuente. Echar un chorrito de aceite por encima y espolvorear un poco de pimentón por encima.

Cortar unos trocitos de cebollino, colocar un trocito en cada huevo y echar la sal Maldon por encima al gusto.

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