Sencillo pastel de huevo con puré de patatas y tomate que gusta mucho a los niños.
Ingredientes (para 4 personas):
- 4 huevos cocidos
- 1 sobre de pure de patatas, preparado con leche
- 1 frasco de tomate frito casero
- 1 sobrecito de queso rallado
Modo de preparación:
Colocar en una bandeja para horno el tomate frito y extenderlo, cortar los huevos en rodajas y colocarlos sobre el tomate.
Cubrir con el puré de patatas y espolvorear con queso rallado.
Gratinar en el horno unos minutos y listo para servir.
