Garbanzos a la jardinera

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GarbanzosIngredientes:

  • 2 Botes de garbanzos cocidos (unos 800 gr. de peso escurrido)
  • 1 pimiento rojo o verde
  • 1 tomate de ensalada
  • 2 huevos duros
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Comino
  • vinagre
  • sal

Preparación:

Picar el pimiento y los huevos duros. Escurrir bien los garbanzos y mezclarlos con el pimiento y los huevos picados.

Aliñar con comino, aceite, una pizca de vinagre y sal al gusto. Si no tenemos comino, podemos emplear un poco de pimienta negra.

Decorar con el tomate cortado en gajos y servir a temperatura ambiente.

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Comments
  1. LUCY

    SABROSISIMA…

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