Flan de Leche Condensada

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Flan de huevo y leche condensada
Ingredientes:

  • 1 lata pequeña de leche condensada
  • 2 medidas de la lata de leche normal
  • 3 huevos

Modo de elaboración:

  1. Poner a hervir el agua con el azucar hasta que se haga caramelo,(tambien se puede hacer solo con el azucar, medio limon o unas gotas de vinagre para que no se pegue en el cazo).Verter este caramelo en el interior del molde y mover para extenderlo bien por el fondo, puede hacerse directamente en el molde que se va hacer el flan.
  2. Mezclar los huevos con la leche normal y la leche condensada, sin batir demasiado, y rellenar el molde.
  3. Cuajar al baño María en el horno a 180º durante 50 minutos.  (Se pone  agua en la bandeja del horno y encima se coloca el molde) para saber si esta listo el flan, se le pincha con una aguja y si sale limpia la aguja ya esta.
  4. Se desmolda pasando un cuchillo por las paredes para que se despegue.
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