Flan de frambuesas

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flan de frambuesas
Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 1/2 litro de leche
  • 200 gramos de frambuesas
  • 175 gramos de azúcar
  • unas gotitas de zumo de limón

Ingredientes para el molde:

  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de agua

Elaboración:

  1. Realizamos el caramelo, poniendo al fuego una flanera en la previamente, depositamos  los ingredientes para el monde y unas gotitas de limón para que no se endurezca.
  2. En un recipiente , con la batidora, se baten los huevos,la leche, las frambuesas y6 el azúcar.
  3. Se vierte el contenido en la flanera y se cuece  al baño María ( en otra cazuela con agua que cubra la mitad de la flanera) hasta que esté cocido, unos 45 minutos.
  4. Se deja enfriar, se desmolda y se decora con nata montada y frambuesas.

Truco para saber cuando este cocido el flan: Se pincha con una aguja larga y cuando salga limpia la aguja ya está.

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Comments
  1. Hola Isi, te felicito por esta receta, el flan ha quedado realmente muy vistoso en la foto y seguro que es delicioso también. Me preguntaba si también sería posible hacer un flan de banana o pera, sustituyendo las frambuesas…
    Un gran saludo.

  2. isi

    puedes sustituirlo por la fruta que te guste, sera igual de rico.

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