Flan de chocolate blanco

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Flan de chocolate blancoIngredientes:

  • 1 litro de nata
  • 250 gr. de chocolate blanco
  • 2 sobres de flan Royal (2 cajas, a sobre x caja – para 8 ud.)
  • caramelo liquido (o casero..)

Preparación:
Se pone en una cazuela el litro de nata, se echa seguido el chocolate blanco en onzas y se da vueltas hasta que se deshace el chocolate por completo, cuando ya notéis que se ha deshecho, esperáis a que hierva la mezcla, cuando veáis que ya hierve le añadís los 2 sobres de flan ROYAL o la marca que queráis, lo mezcláis bien, y otra vez cuando hierva lo echáis dentro del molde (previo unte de caramelo, en las cajas de los flanes hay 1 sobre de caramelo liquido, por lo que nos ahorramos tener que hacer el caramelo), esperáis que se enfrié y lo metéis en la nevera…

Para adornar se pueden usar frambuesas, como en la foto. O utilizar moras, algún otro fruto o cualquier otra complemento que se te ocurra.

Para lo reacios al chocolate aprovechamos para indicaros los beneficios que aporta, en su justa medida, como todo:

  • Es muy nutritivo: 100 gramos de chocolate amargo con un 70 u 80 % de contenido de cacao incluye:
      • 11 gramos de fibra
      • 67 % de la cantidad diaria recomendable (RDA) de hierro
      • 58 % de la RDA de magnesio
      • 89 % de la RDA de cobre
      • 98 % de la RDA de manganeso

    Además contiene mucho potasio, fósforo, zinc y selenio

  • Es una poderosa fuente de antioxidantes: El chocolate amargo está lleno de componentes orgánicos que son biológicamente activos y funcionan como antioxidantes: Hay muchos estudios que demuestran que el cacao y el chocolate amargo pueden mejorar el flujo sanguíneo y bajar la presión, pero los efectos son usualmente suaves.
  • Mejora el flujo sanguíneo y baja la presión arterial
  • Eleva el colesterol HDL y protege el LDL contra la oxidación
  • Podría bajar el riesgo de enfermedades cardiovasculares
  • Protege la piel del sol
  • Mejora la función cerebral

Podeis leer más detalles sobre los beneficios del chocolate aquí http://nutricionsinmas.com/es-el-chocolate-la-medicina-mas-sabrosa-del-mundo/

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