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	<title>www.MasChef.com&#187; Recetas de cocina</title>
	<link>http://www.maschef.com</link>
	<description>Estupendas recetas de cocina para todos los gustos, no dudes en probarlas y contarnos tus opiniones. Como decimos nosotros: &#34;Cocina bien, cocina rico y al momento a llenar el buchito.&#34;</description>
	<lastBuildDate>Fri, 12 Mar 2010 09:34:58 +0000</lastBuildDate>
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		<title>Fumet de pescado o caldo de pescado</title>
		<description><![CDATA[Las aplicaciones de un fumet o caldo de pescado son:

Utilización en caldos para sopas de pescado.
Utilización para cremas de marisco y pescado.
Cualquier receta que haya que elaborar una salsa para un pescado o  marisco.
Para salsas en general.

Ingredientes: (por cada 5 litros de agua)

1 kg. de espinas, normalmente de pescados blancos (merluza, lubina, rape)
100 gr. [...]]]></description>
		<link>http://www.maschef.com/2010/03/fumet-o-caldo-de-pescado.html</link>
			</item>
	<item>
		<title>Para que los frutos secos no se hundan en un bizcocho</title>
		<description><![CDATA[
Para que al hacer un bizcocho los frutos secos no se hundan y vallan al fondo se tiene que pulverizan con agua los frutos secos o frambuesas secas y luego se pasan por harina y así se van echando en la masa del bizcocho y apenas se hunden.

	Otras Recetas Interesantes:
	
	Tiramisú
	Brazo de gitano salado
	Bizcocho salado
	Bizcocho de [...]]]></description>
		<link>http://www.maschef.com/2010/03/para-que-los-frutos-secos-no-se-hundan-en-un-bizcocho.html</link>
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	<item>
		<title>Chipirones con patatas</title>
		<description><![CDATA[
Ingredientes:

6 patatas
500 gr. de acelgas
100 gr. bacón
12 chipirones
200 gr. carne picada
perejil
ajo
caldo de verdura o de ave
pimiento rojo
zumo de medio limón
aceite de oliva

Preparación:
Se trocea la acelga en juliana finita, un tercio del pimiento rojo en cuadraditos, las patatas peladas en cachelos el aceite de oliva cuando este caliente se agrega el ajo picado, el bacón  picado [...]]]></description>
		<link>http://www.maschef.com/2010/03/chipirones-con-patatas.html</link>
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		<title>Cocción al Baño María</title>
		<description><![CDATA[La cocción al baño María o baño de María es un método empleado en las industrias y muy comúnmente en la cocina para calentar de manera uniforme y lentamente una sustancia ya sea solido o liquido.
Para calentar al baño María hay que introducir un recipiente pequeño dentro de uno mayor que contenga agua. De este [...]]]></description>
		<link>http://www.maschef.com/2010/03/coccion-al-bano-maria.html</link>
			</item>
	<item>
		<title>Judías verdes con cebolla</title>
		<description><![CDATA[
Ingredientes:

1 kg. y medio de judías verdes
media cebolla
100 gr. de jamón cortado en cuadraditos
un poquito de sal
2 cucharadas de aceite de oliva

Elaboración:

En una cazuela con agua se cuecen el kilo y medio de judías verdes hasta que estén blandas.
Se separan y se reserva un poco del agua donde han cocido.
En una sartén se ponen 2 [...]]]></description>
		<link>http://www.maschef.com/2010/03/judias-verdes-con-cebolla.html</link>
			</item>
	<item>
		<title>Tamizar</title>
		<description><![CDATA[Tamizar es  pasar por el tamiz,  es decir filtrar una mezcla  para que caigan al plato sólo las partes más finas; se puede tamizar harina, pan rallado, levadura, etc.
Al tamizar la harina, levadura, etc la pasamos por un tamiz o colador para que quede fina.

Esto es un tamiz, ahora no se usan mucho [...]]]></description>
		<link>http://www.maschef.com/2010/03/tamizar.html</link>
			</item>
	<item>
		<title>Arroz con leche</title>
		<description><![CDATA[Ingredientes:(para 5 personas)

1 litro de leche
canela en rama
cáscara de un limón
8 cucharadas soperas de azúcar
150 gr. de arroz
canela molida

Modo de elaboración:
Se pone a hervir la leche con la canela en rama y la cáscara del limón. Cuando comience a hervir se añade el arroz y se deja cocer unos 20 minutos, moviendo de vez en [...]]]></description>
		<link>http://www.maschef.com/2010/03/arroz-con-leche.html</link>
			</item>
	<item>
		<title>Pollo al Kentucky</title>
		<description><![CDATA[Ingredientes:

 1 pollo troceado y sin grasa
 5 cucharas de vinagre de Módena
 1/4 vaso de aceite de soja
 1/4 vaso de agua
 1 vaso de harina
 1 cucharadita de azúcar
 1 cucharadita de especia al estilo italiano
 1/2 cucharadita de sal
 1 pizca de pimienta negra
 1 cucharadita de cayena
 1 diente de ajo [...]]]></description>
		<link>http://www.maschef.com/2010/03/pollo-al-kentucky.html</link>
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	<item>
		<title>Virutas de chocolate</title>
		<description><![CDATA[Esta es receta muy útil para la realización de postres de chocolate, se trate de realizar virutas de chocolate caseras.
Ingredientes:

 100 gramos de chocolate, del tipo que quieras.

Modo de elaboración:
Se trocea el chocolate y se funde en el microondas. Cada rato sacamos y lo removemos para que no se queme.
Cuando está completamente derretido lo vertimos [...]]]></description>
		<link>http://www.maschef.com/2010/03/virutas-de-chocolate.html</link>
			</item>
	<item>
		<title>Bizcocho de nata para microondas</title>
		<description><![CDATA[
Ingredientes para 4 personas:

4 huevos
1 vaso de vino de nata líquida
150 gr. de azúcar
150 gr. de harina
8 cucharadas de aceite
1 sobre de levadura

Ingredientes para adornar:

Nata montada
frambuesa
menta fresca

Tiempo de preparación: 20 minutos
Calorías: 640
Modo de elaboración:

Batir los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos, añadir la nata líquida y el aceite.
Agregar fuera de la batidora, la [...]]]></description>
		<link>http://www.maschef.com/2010/03/bizcocho-de-nata-para-microondas.html</link>
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