Falafel

1 Estrella2 Estrellas3 Estrellas4 Estrellas5 Estrellas (Vota el primero)
Cargando…

Receta original de falafelReceta para preparar falafel o faláfel cuyo origen se remonta a los tiempos del Corán y consiste basicamente en croquetas de garbanzos.

Ingredientes (2 comensales):

  • 150 gramos de garbanzos cocidos
  • 5 gramos de cilantro
  • 5 gramos de hierbabuena
  • 5 gramos de comino
  • 5 gramos de curry
  • 5 gramos de sésamo
  • Aeite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

Tiempo de preparación: 1o minutos

Modo de elaboración:

Tritura los garbanzos con un chorro de aceite, una pizca de sal y pimienta.

Escalda la hierbabuena y el cilantro, para posteriormente picarlo y añadirlo a la pasta de garbanzos. Agrega el comino, el curry y el sésamo.

Déjalo 24 horas en el frigorífico.

Cuando haya pasado ese tiempo, forma pelotitas como albondigas con esta masa que ya habrá adquirido consistencia.

Fríelas en aceite caliente sin humear.

Puedes acompañarlas con salsa tártara.

[content-egg module=Amazon]

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies