Petisuis caseros

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Petisui casero
Ingredientes:

  • 200 gr. de fresas
  • 200 gr. de nata
  • 150 gr. de queso de untar
  • 1 hoja y media de gelatina neutra
  • 90 gr. de azúcar

Elaboración:

  • Triturar las fresas con el azúcar y ponerlas en un cazo hasta que hiervan.
  • Separar del fuego y agregar la gelatina, previamente ablandada en agua fría, batir con las varillas hasta que se disuelva.
  • Añadir el queso y la nata montada, mezclar todo bien.
  • Colocar en vasos y dejar enfriar varias horas en el frigorífico hasta que cuaje bien.
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