Espaguetis con gulas y congrio

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Ingredientes:

espaguetis-con-gulas

  • 300 gr. de espaguetis
  • 200 gr. de gulas
  • 200 gr. de gambas peladas
  • 200 gr. de almejas
  • 250 gr. de congrio
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • aceite de oliva y perejil picado

Modo de elaboración:

  1. En una cazuela, ponemos un poco de aceite y añadimos los ajos fileteados y la cebolla cortada muy fina, después de que los ajos estén dorados, lo rehogamos.
  2. Añadimos el congrio previamente cortado en dados, las gambas, las gulas y las almejas, dejando que se abran loas almejas y reservando todo.
  3. Cocemos los espaguetis en abundante agua con sal, pudiendo añadir una pastilla de caldo de pescado para que tenga mas gusto la pasta y procuramos que nos quede un poquito tiesa la pasta (al dente).
  4. Escurrimos la pasta y añadimos el refrito que teníamos reservado. Removemos y espolvoreamos con el perejil bien picadito.

¡QUE APROVECHE!

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