Ensalada de canónigos con jamón

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Receta para preparar una Ensalada de canónigos exquisita y completa en 3 minutos. Casi un primer plato ya que también aporta proteínas.
Ensalada de canonigos con jamon
Comensales: 4 comensales

Tiempo de preparación: 5 minutos

Ingredientes de la ensalada

  • Medio kilo de canónigos
  • 200 gramos de jamón serrano (poco curado)
  • Un par de cucharadas de aceite de oliva virgen
  • Media cucharada de vinagre de Módena
  • Una pizca de sal
  • Opcional: queso de cabra en daditos

Modo de preparación

  • Lava los canónigos.
  • Corta el mejor jamón serrano que te puedas permitir y trocéalo finamente.
  • Vierte en un cuenco aparte aceite virgen extra, unas gotas de vinagre de Módena y algo de sal (más bien poca).
  • Bate bien la compostura e incorpora a la ensalada un par de minutos antes de servir.

Trucos para mejorar la ensalada

Puedes acompañarla, si te apetece, con unos taquitos de queso de cabra que le darán un toque muy especial a la receta.

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