Crema de aguacates con gambas

Os voy a recomendar una crema muy rica para una noche especial, como Nochebuena o Nochevieja.

Ingredientes:crema-de-aguacates

  • 2 aguacates hermosos maduros
  • 500 ml. de caldo de cocer las gambas
  • sal
  • 1 yogur natural
  • 1 chorrito de salsa de tabasco
  • 200 gr. de gambas
  • pimienta blanca molida
  • el zumo de un limón
  • 2 cucharadas de nata liquida
  • hierbabuena

Modo de elaboración:

Se cortan los aguacates por la mitad. Se les quita el hueso y se extrae la pulpa en una batidora con el zumo del limón. Se cuecen las gambas en agua con sal. Se cuela el agua y se agrega a la batidora. Las gambas se pelan y se reservan.

Se baten los aguacates con el limón y el caldo. Se añade el yogur, la pimienta, la sal y el tabasco.

Se vuelve a batir y se sirve una vez bien frío con las gambas reservadas, nata liquida y unas hojitas de hierbabuena.

Otras Recetas Interesantes

Deja un comentario

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies