Virutas de chocolate

Esta es receta muy útil para la realización de postres de chocolate, se trate de realizar virutas de chocolate caseras. Ingredientes: 100 gramos de chocolate, del tipo que quieras. Modo de elaboración: Se trocea el chocolate y se funde en el microondas. Cada rato sacamos y lo removemos para que no se queme. Cuando está … Leer más

Las patatas

Alimento de fácil digestión, la patata es la más importante de las hortalizas en el alimento del hombre. Tanto por su gran consumo, como por presentarse  a toda clase de condimentaciones. Su valor nutritivo depende del porcentaje que tenga de almidón, sustancia muy alimenticia que representa alrededor de un veinte por ciento del valor alimenticio … Leer más

Modo práctico para calcular pesos y medidas

Para no tener que estar en la cocina pesando o midiendo todo lo que echamos, podemos seguir estas maneras practicas para calcular pesos y medidas y así conseguir que la receta salga estupenda. 1 cucharada sopera llena de harina equivale a 20 gramos 1 cucharadita de café llena de harina equivale a 7 gramos 1 … Leer más

Tiempos y consejos para la cocción de marisco

El marisco, con su sabor fresco y textura delicada, es un manjar que ha conquistado paladares alrededor del mundo. Desde las gambas jugosas hasta las almejas tiernas, cada tipo de marisco tiene su propio encanto culinario. Sin embargo, cocinar marisco puede ser un arte en sí mismo. Una cocción insuficiente o excesiva puede arruinar su … Leer más

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