Coca de bacon

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Os traemos una receta para que preparar una coca de bacon os resulte sencillo y sobre todo os quede delicioso.

Coca de bacon
Dificultad de la receta:Muy fácil

Tiempo de preparación: 30 min

Número de comensales: 4 personas

Ingredientes de la receta:

  • 4 tomates
  • 250 gr de bacon en lonchas
  • 175 gr de queso rallado
  • 100 gr de harina
  • 1 huevo grande
  • 250 ml de leche
  • Aceite
  • Una pizca de sal

Elaboración de la coca de bacon:

Tenemos que retirar la corteza del bacon, extenderla sobre una fuente de horno, regar con aceite y hornear durante 10 minutos a una temperatura de 200ºC.

Sacar la fuente del horno y, encima del bacon, colocar los tomates cortados en rodajas.

Mezclar la harina con la sal y verter la leche poco a poco removiendo hasta conseguir una masa homogénea. A continuación añadir la mitad del queso a la mezcla, remover y cubrir los tomates con la masa.

Espolvorear el resto del queso sobre la coca y para finalizar, hornear durante 20-25 min a 200ºC.

Puede consumirse la coca de bacon tanto caliente como fría.

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