Chuletas de cerdo a la sidra con patatas cocidas

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Chuletas de cerdo a la sidra acompañadas con patatas cocidas con la piel, un segundo plato muy completo.

Tiempo de preparación: 45 minutos

Ingredientes (4 comensales):Chuleta de cerdo a la sidra con patatas

  • 4 chuletas de cerdo
  • 4 patatitas pequeñas
  • 2 cebollas
  • 6 tomates
  • Manteca de cerdo
  • 1 vaso de sidra
  • Sal
  • Pimienta

Modo de elaboración:

Precalentar el horno, pelar y trocear los tomates y las cebollas.

En una cazuela de barro, calentar un poco de manteca de cerdo. Cuando esté bien caliente, poner las chuletas que se doren por ambos lados. Retirarlas y en la misma grasa, rehogar las cebollas y añadir los tomates.

Salpimentar y dejar cocer unos minutos. Añadir las chuletas y la sidra y dejar cocer 30 minutos más a fuego lento.

Mientras cocer las patatas con la piel.

Servir las chuletas acompañadas con las patatas una vez cocidas y peladas.

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