Champiñones a la crema

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Champiñones a la cremaIngredientes:

  • Champiñones
  • Mantequilla
  • 1/2 nata liquida
  • Maicena
  • Sal, pimienta blanca y curry

Modo de elaboración:

Primero separamos las raíces de los champiñones y lo fileteamos todo.

Rociamos los champiñones con limón para que no se engredcan y les ponemos a fuego alto hasta que se reduzcan a la mitad. Cuando hayamos acabado les separamos del fuego y apartamos parte del agua que han soltado.

El agua que retiramos de los champiñones le echamos una cucharadita de maicena mezclandola muy bien.

Cuando tengamos hecho esto volvemos a mezclarlo con los champiñones en la sartén y añadimos la nata liquida, la sal, la pimienta y una pizca de curry y lo cocemos todo a fuego lento hasta que comienzan a estar cremosos.

Este plato es recomendable servirle muy caliente y rodeando los champiñones con una corona de arroz o macarrones.

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