Rape en salsa americana
Publicado el 21 diciembre, 2010 por Isi
Categoría: Recetas Faciles, Segundo plato
Tags: navidad, pescado, rape, Salsa
Ingredientes: 200 gr. de rape 100 gr. de jamón serrano, en lonchas 100 gr. de gambas 1 cabeza de ajos aceite sal cayena Elaboración: Envolvemos el jamón en el rape, lo pasamos por la sarten con un poco de aceite y lo reservamos. Hacemos unas gambas al ajillo; cortamos unos ajos finos, lo echamos en [...]
Pimientos rellenos fáciles de carne picada con salsa de queso azul
Publicado el 5 diciembre, 2010 por Alba
Categoría: Recetas Faciles, Segundo plato
Tags: bechamel, carne picada, pimiento, pimientos del piquillo, queso, queso azul
Ingredientes: 1 lata de pimientos del piquillo 300 gr de carne picada 1/2 litro de leche 1 cucharada grande de harina 200 ml de nata lÃquida para cocinar 100 gr de queso azul 1 cucharada de mantequilla Modo de elaboración: Primero salamos la carne al gusto, la sofreÃmos con un poco de ajo y cebolla [...]
Bacalao a la muselina de pimientos del piquillo
Publicado el 27 noviembre, 2010 por Esther
Categoría: Recetas Faciles, Segundo plato
Tags: bacalao, pescado, pimiento, piquillos
Ingredientes: 400 gr. de filetes o lomo de bacalao desalao 1/2 l de salsa de tomate salsa de mayonesa 1 lata de pimientos de piquillo harina 1 huevo batido Aceite de oliva Preparación: Cortar los pimientos en tiras finas y añadirlos a la salsa de tomate. Dar un hervor y reservar. Pasar por harina y [...]
Ventresca de Merluza en salsa de puerros
Publicado el 17 octubre, 2010 por Isi
Categoría: Recetas Dificulta Media, Segundo plato
Tags: merluza, pescado, puerros
Tiempo de elaboración: 15 minutos Ingredientes para cuatro personas: 1 Envase de Ventresca de merluzas 1 cebolla 1 pimiento verde 2 puerros 4 langostinos 2 cucharadas soperas de mahonesa 1 vaso de caldo de pescado aceite harina huevo (para rebozar) Elaboración: Se salan las ventrescas de merluza, rebozándolas en harina y huevo. Se frÃen en [...]
Pimientos rellenos a la tinta de calamar
Publicado el 2 junio, 2010 por Esther
Categoría: Primer plato, Recetas Dificulta Media, Segundo plato
Tags: calamares, pimiento, sepia
Generalmente comemos los pimientos rellenos de marisco o pimientos rellenos de carne, pero os recomiendo probarlos con calamar y veréis que ricos están. Ingredientes: 2 dientes de ajo 350 gr. de calamar limpio (o anillas de calamar o sepia troceada) aceite de oliva 1 cebolla grande 3 tomates maduros rayados sin piel 1 vaso de [...]
Lomos de bacalao a Bras
Publicado el 31 mayo, 2010 por Egarapa
Categoría: Recetas Faciles, Segundo plato
Tags: bacalao, pescado
Ingredientes: envase de Lomos de Bacalao 4 dl. de aceite de oliva virgen 3 cebolletas cortadas en tiras 1 diente de ajo picado 600 gr. de patatas 6 huevos batidos 2 cucharadas soperas de perejil picado 8 aceitunas negras pimienta recién molida sal Elaboración: En una cazuela con 1dl. de aceite, rehogamos a fuego muy [...]
