Pimientos rellenos a la tinta de calamar
Publicado el 2 June, 2010 por Esther
Categoría: Primer plato, Recetas Dificulta Media, Segundo plato
Tags: calamares, pimiento, sepia
Generalmente comemos los pimientos rellenos de marisco o carne, pero os recomiendo probarlos con calamar y veréis que ricos están.
Ingredientes:
2 dientes de ajo
350 gr. de calamar limpio (o anillas de calamar o sepia troceada)
aceite de oliva
1 cebolla grande
3 tomates maduros rayados sin piel
1 vaso de vino blanco
tinta de calamar
1 vaso de agua
8 pimientos del piquillo
4 [...]
Lomos de bacalao a Bras
Publicado el 31 May, 2010 por Egarapa
Categoría: Recetas Faciles, Segundo plato
Tags: bacalao, pescado
Ingredientes:
envase de Lomos de Bacalao
4 dl. de aceite de oliva virgen
3 cebolletas cortadas en tiras
1 diente de ajo picado
600 gr. de patatas
6 huevos batidos
2 cucharadas soperas de perejil picado
8 aceitunas negras
pimienta recién molida
sal
Elaboración:
En una cazuela con 1dl. de aceite, rehogamos a fuego muy lento las cebolletas, el ajo y una pizca [...]
Pollo al ajillo
Publicado el 11 May, 2010 por Alba
Categoría: Recetas Dificulta Media, Segundo plato
Tags: carne, patatas, pollo, pollo al ajillo
Ingredientes:
Pollo
Ajo
Perejil
Sal
Pimienta
Caldo de carne o pastilla de carne
Patatas
Vino blanco
Modo de elaboración:
Primero cogemos el pollo y lo troceamos, salpimentamos cada trozo y le freÃmos en una sartén con abundante aceite.
Mientras el pollo va cogiendo color, pelamos y partimos las patatas .
Una vez el pollo esté dorado, lo sacamos de la sartén y lo reservamos para poder utilizar [...]
Calamares en su tinta
Publicado el 6 May, 2010 por Esther
Categoría: Recetas Faciles, Segundo plato
Tags: calamares
Ingredientes:
400 gr. de calamares
4 cebollas medianas
1 cucharada de aceite
1 cabeza de ajo seco
1 cucharada de pimentón dulce
1/2 vaso de vino blanco
2 cucharadas de tinta de calamar
1 ramita de perejil
Elaboración:
Limpiar los calamares dejandoles la piel, cortar las cebollas en dados pequeños picar el ajo con el perejil, sofreÃr la cebolla y añadirle el picado de ajo [...]
Fajitas de pollo
Publicado el 26 April, 2010 por Egarapa
Categoría: Entrante, Recetas Muy faciles, Segundo plato
Tags: comida mexicana, mexico, pollo, verduras
Ingredientes:
Tortitas de trigo
Pechuga de pollo asada cortada en tiras o a la plancha
Pimiento rojo, verde y amarillo cortado en tiras
Tomate picado sin piel ni pepitas
Cebolla en juliana
Lechuga en juliana
Queso para fundir
Ajo picado
Pimentón picante
Aceite
Sal
Pimienta
Preparación:
En una sartén con aceite poner los pimientos, la cebolla, el [...]
Rollo de bonito en microondas
Publicado el 21 April, 2010 por Egarapa
Categoría: Primer plato, Recetas Muy faciles, Segundo plato
Tags: bonito, microondas, pescado
Ingredientes:
1 kg. de bonito
1 cebolla
100 gr. de tocino fresco
3 huevos
2 cucharadas de pan rallado
1 diente de ajo
sal
Para la salsa:
4 cucharadas de aceite
2 cucharadas de harina
1 copa de vino blanco seco
1 vaso de caldo
Preparación:
Cortamos el bonito y el tocino en dados muy pequeños, y lo sazonamos con sal y pimienta. Añadimos la cebolla rallada, [...]
