Petisuis caseros
Publicado el 26 mayo, 2010 por Egarapa
Categoría: Postre, Recetas Muy faciles
Tags: fresas, Fruta
Ingredientes: 200 gr. de fresas 200 gr. de nata 150 gr. de queso de untar 1 hoja y media de gelatina neutra 90 gr. de azúcar Elaboración: Triturar las fresas con el azúcar y ponerlas en un cazo hasta que hiervan. Separar del fuego y agregar la gelatina, previamente ablandada en agua frÃa, batir con [...]
Caramelo lÃquido
Publicado el 31 marzo, 2010 por Daniel
Categoría: Consejos y Trucos de cocina, Postre
Tags: caramelo
Para muchas recetas de postres se utiliza caramelo lÃquido y hacerlo bien es todo un arte. Por cada 25 gramos de azúcar hay que echar 1 cucharada de agua frÃa. Para que el caramelo quede más lÃquido y pueda extenderse mejor, un buen truco es agregar un chorrito de zumo de limón al agua. Utilizar [...]
Crema Catalana
Publicado el 19 marzo, 2010 por Daniel
Categoría: Postre, Recetas Faciles
Tags: azúcar, huevo, Postre
La crema catalana es una receta muy sencilla y de elaboración rápida. La crema catalana o crema quemada es un postre muy tÃpico de la cocina catalana. Consiste en una crema pastelera con base en yema de huevo que se suele cubrir con una capa de azúcar caramelizado en su superficie para aportar un contraste [...]
Bizcocho de la abuela Nico
Publicado el 16 marzo, 2010 por Egarapa
Categoría: Postre, Recetas Faciles
Tags: bizcocho, huevos
Ingredientes: huevos azúcar harina mantequilla levadura (1 sobrecito) melocotón en almÃbar Preparación: No pongo cantidades ya que, por ejemplo para 4 personas, 3 huevos y el peso de los huevos en harina, mantequilla y azúcar; cuanto más huevos más cantidades. Echamos los huevos en un recipiente de batidora, los batimos y sin dejar de batir [...]
Arroz con leche
Publicado el 7 marzo, 2010 por Daniel
Categoría: Postre, Recetas Muy faciles
Tags: arroz, canela, leche
Ingredientes: (para 5 personas) 1 litro de leche canela en rama cáscara de un limón 8 cucharadas soperas de azúcar 150 gr. de arroz canela molida Modo de elaboración: Se pone a hervir la leche con la canela en rama y la cáscara del limón. Cuando comience a hervir se añade el arroz y se [...]
Virutas de chocolate
Publicado el 4 marzo, 2010 por Daniel
Categoría: Consejos y Trucos de cocina, Postre, Recetas Muy faciles
Tags: chocolate, chocolate blanco, Postre
Esta es receta muy útil para la realización de postres de chocolate, se trate de realizar virutas de chocolate caseras. Ingredientes: 100 gramos de chocolate, del tipo que quieras. Modo de elaboración: Se trocea el chocolate y se funde en el microondas. Cada rato sacamos y lo removemos para que no se queme. Cuando está [...]
