Petisuis caseros
Publicado el 26 May, 2010 por Egarapa
Categoría: Postre, Recetas Muy faciles
Tags: fresas, Fruta
Ingredientes:
200 gr. de fresas
200 gr. de nata
150 gr. de queso de untar
1 hoja y media de gelatina neutra
90 gr. de azúcar
Elaboración:
Triturar las fresas con el azúcar y ponerlas en un cazo hasta que hiervan.
Separar del fuego y agregar la gelatina, previamente ablandada en agua frÃa, batir con las [...]
Sopa de Arroz con Rape
Publicado el 25 May, 2010 por Egarapa
Categoría: Primer plato, Recetas Faciles
Tags: arroz, pescado, sopa
Ingredientes:
2 cebolletas
2 tacitas de arroz
250 gr. de rape limpio
1 taza de salsa de tomate
50 gr. de almendras
2 huevos cocidos
sal
perejil picado
aceite de oliva
1,5 litros de caldo de pescado
Elaboración:
Pica muy fina la cebolleta, sazona y ponla a pochar con aceite. Cuando se dore, añade la salsa de tomate, el arroz, el rape cortado en trocitos y la [...]
Almejas en Salsa Blanca
Publicado el 19 May, 2010 por Egarapa
Categoría: Entrante, Primer plato, Recetas Muy faciles
Tags: almejas, langostinos, marisco
Ingredientes:
4 dientes de ajo muy picaditos
un puñado de perejil bien picadito
almejas
6 ó 7 langostinos pelados
medio vaso de agua
medio vaso de vino blanco
2 cucharadas de harina
sal
pimienta
Elaboración:
SofreÃmos el ajo.
Añadimos la harina y dejamos unos minutos removiendo continuamente.
Incorporamos el vino y el agua poco a poco removiendo continuamente y [...]
Alioli Especial
Publicado el 11 May, 2010 por Egarapa
Categoría: Recetas Muy faciles, Salsa
Tags: Salsa
Ingredientes:
azafrán
aceite
un diente de ajo
1 yema de huevo
sal
zumo de limón
Elaboración:
Se echan las hebras de azafrán en un mortero 3-4 hebras, y la sal, se machaca bien hasta que quede polvo, a continuación se agrega el diente de ajo picadito y se vuelve a machacar, se agrega la yema de huevo y se golpea de nuevo hasta [...]
Pollo al ajillo
Publicado el 11 May, 2010 por Alba
Categoría: Recetas Dificulta Media, Segundo plato
Tags: carne, patatas, pollo, pollo al ajillo
Ingredientes:
Pollo
Ajo
Perejil
Sal
Pimienta
Caldo de carne o pastilla de carne
Patatas
Vino blanco
Modo de elaboración:
Primero cogemos el pollo y lo troceamos, salpimentamos cada trozo y le freÃmos en una sartén con abundante aceite.
Mientras el pollo va cogiendo color, pelamos y partimos las patatas .
Una vez el pollo esté dorado, lo sacamos de la sartén y lo reservamos para poder utilizar [...]
Calamares en su tinta
Publicado el 6 May, 2010 por Esther
Categoría: Recetas Faciles, Segundo plato
Tags: calamares
Ingredientes:
400 gr. de calamares
4 cebollas medianas
1 cucharada de aceite
1 cabeza de ajo seco
1 cucharada de pimentón dulce
1/2 vaso de vino blanco
2 cucharadas de tinta de calamar
1 ramita de perejil
Elaboración:
Limpiar los calamares dejandoles la piel, cortar las cebollas en dados pequeños picar el ajo con el perejil, sofreÃr la cebolla y añadirle el picado de ajo [...]
