Adobo
Publicado el 28 abril, 2011 por Ascen
Categoría: Consejos y Trucos de cocina, Recetas Muy faciles
Tags: adobar, adobo, ahorrar, carnes, conservación, conservas
El adobo es una forma tradicional de conservación de los alimentos, en especial de la carne. Al parecer el frigorÃfico no ha existido siempre, ¡qué cosas! En ambiente fresco o en el frigorÃfico durará una semana como máximo. Ingredientes: Vinagre Pimentón picante y dulce (mezclado al gusto) Orégano Pimienta negra Preparación: Mezclamos todos los ingredientes [...]
Profiteroles y Buñuelos
Publicado el 28 abril, 2011 por Ascen
Categoría: Postre, Recetas Muy faciles
Tags: buñuelos, crema pastelera, nata, Postre, profiteroles, Recetas Faciles
Ingredientes: 1 vaso de agua 125 gr. harina 3 huevos 80 gr. mantequilla (no usar margarina!!!) 1 pizca de sal 1 pizca de azúcar Para rellenar: nata montada (no vale la de spay, que se deshace a los 2 minutos) crema pastelera chocolate de fundir Preparación: Poner al fuego el agua, la mantequilla, el azúcar [...]
Arroz a banda
Publicado el 1 abril, 2011 por Isi
Categoría: Primer plato, Recetas Faciles
Tags: arroz, pescado
Ingredientes para 4 personas: Para la salsa ali-oli: 2 ó 3 dientes de ajo 1 yema de huevo 1/4 de litro de aceite de oliva sal zumo de limón Para el arroz: 1 kg. de pescado ( 250 gr. de rape, 500 gr. de cabracho, 250 gr. de mero) 250 gr. de sepia pequeña o [...]
Patatas bravas
Publicado el 28 marzo, 2011 por Isi
Categoría: Entrante, Recetas Muy faciles
Tags: patatas
Ingredientes para 4 personas: 1 Kg de patatas, peladas y cortadas en dados gruesos y regulares. 2 cucharadas soperas, rasas de harina. 2 cucharadas soperas de vinagre de vino blanco. 3 cucharadas soperas de salsa de tomate. 1 trocito de guindilla o cayena. 1/2 cucharadita de pimentón de la vera. 1/4 de litro de caldo [...]
“Sopita” casera de pollo
Publicado el 22 marzo, 2011 por Ascen
Categoría: Primer plato, Recetas Faciles
Tags: arroz, pimiento, pollo, sopa
Una “sopita” fácil y tradicional que nos permite aprovechar la carne de pollo del cocido y sienta de maravilla en los dÃas de frÃo. Ingredientes (Para 4 personas): 1 cuerpo del despiece del pollo 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1/2 cebolla 1 puñado de arroz 4 cucharadas soperas de tomate frito sal (al gusto) [...]
Magdalenas
Publicado el 22 marzo, 2011 por Ascen
Categoría: Café, Recetas Faciles
Tags: magdalenas
Tan ricas que no podrás esperar a que se enfrÃen para probarlas, además, aguantan varios dÃas sin endurecerse si las guardas en un tupper cerrado y protegido de la luz. Ingredientes: (Para 30 Magdalenas) 2 huevos 3 tazas pequeñas (de las de café o un poco más grandes) de azúcar 2 tazas pequeñas de leche [...]
