Cintas con jamón y queso
Publicado el 6 diciembre, 2010 por Alba
Categoría: Primer plato, Recetas Dificulta Media
Tags: Gruyere, jamón, Mozzarella, nata, pasta, Roquefort
Ingredientes: 350 gr de cintas 100 gr de jamón york 150 gr de Gruyere rallado 100 gr de Mozzarela rallada 150 gr de Roquefort 100 ml de nata lÃquida 70 gr de mantequilla Sal y pimienta negra Modo de elaboración: En una cazuela ponemos abundante agua con sal. Cuando rompa a hervir añadimos las cintas [...]
Ventresca de Merluza en salsa de puerros
Publicado el 17 octubre, 2010 por Isi
Categoría: Recetas Dificulta Media, Segundo plato
Tags: merluza, pescado, puerros
Tiempo de elaboración: 15 minutos Ingredientes para cuatro personas: 1 Envase de Ventresca de merluzas 1 cebolla 1 pimiento verde 2 puerros 4 langostinos 2 cucharadas soperas de mahonesa 1 vaso de caldo de pescado aceite harina huevo (para rebozar) Elaboración: Se salan las ventrescas de merluza, rebozándolas en harina y huevo. Se frÃen en [...]
Pimientos rellenos a la tinta de calamar
Publicado el 2 junio, 2010 por Esther
Categoría: Primer plato, Recetas Dificulta Media, Segundo plato
Tags: calamares, pimiento, sepia
Generalmente comemos los pimientos rellenos de marisco o pimientos rellenos de carne, pero os recomiendo probarlos con calamar y veréis que ricos están. Ingredientes: 2 dientes de ajo 350 gr. de calamar limpio (o anillas de calamar o sepia troceada) aceite de oliva 1 cebolla grande 3 tomates maduros rayados sin piel 1 vaso de [...]
Pollo al ajillo
Publicado el 11 mayo, 2010 por Alba
Categoría: Recetas Dificulta Media, Segundo plato
Tags: carne, patatas, pollo, pollo al ajillo
Ingredientes: Pollo Ajo Perejil Sal Pimienta Caldo de carne o pastilla de carne Patatas Vino blanco Modo de elaboración: Primero cogemos el pollo y lo troceamos, salpimentamos cada trozo y le freÃmos en una sartén con abundante aceite. Mientras el pollo va cogiendo color, pelamos y partimos las patatas . Una vez el pollo esté [...]
Milhojas de manzana y palitos de cangrejo a la vinagreta agria de yogur
Publicado el 6 abril, 2010 por Isi
Categoría: Entrante, Primer plato, Recetas Dificulta Media
Tags: escarola, lechuga, manzana, pasas
Ingredientes: 1 lechuga 1 escarola 1 manzana reineta un puñado de pasas 4 ó 5 nueces peladas 60 gr. de palitos de cangrejo. 1 yogur natural. aceite de oliva (2 cucharadas) 2 cucharaditas de vinagre de jerez sal Preparación: Cortamos la manzana en lonchas finas y las quitamos el corazón. Colocamos en un plato capas [...]
Bacalao a la Muselina de Pimientos de Piquillo
Publicado el 16 marzo, 2010 por Egarapa
Categoría: Recetas Dificulta Media, Segundo plato
Tags: bacalao, mahonesa, pescado, pimiento, tomate
Ingredientes: 4 lomos de bacalao 1 lata de pimientos de piquillo salsa de tomate harina huevo mahonesa Preparación: Se hacen tiras a los pimientos del piquillo y se añaden a la salsa de tomate, se dan un hervor y se reserva Se pasan los lomos de bacalao por harina y huevo batido y se frÃen [...]
