Boquerones en vinagre
Publicado el 13 April, 2010 por Esther
Categoría: Entrante, Recetas Faciles
Tags: boquerones, pescado
La receta que os voy a dar de los boquerones, queda muy rica, los boquerones quedan muy blanquitos y están deliciosos, os animo a que la proveéis. Ingredientes: 500 gr. de boquerones (los del cantábrico los mejores) 2 puñados de sal gorda 1 vaso de vinagre de vino blanco ajo perejil aceite de oliva limón [...]
Pasta a la tinta de calamar con sepia
Publicado el 9 April, 2010 por Esther
Categoría: Primer plato, Recetas Faciles
Tags: calamares, pasta, sepia
Ingredientes: 2 dientes de ajo pelados 300 gr. de sepia limpia 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla 1 vaso de vino blanco 2 cucharadas soperas de tinta de calamar 500 gr. de pasta una pizca de pimienta Elaboración: SofreÃr en una sartén 2 dientes de ajo y una cebolla troceada en trozos pequeños [...]
Paella mixta
Publicado el 7 April, 2010 por Daniel
Categoría: Primer plato, Recetas Faciles, Segundo plato
Tags: arroz, langostinos, paella, pimiento, pollo, setas
La paella de arroz es un plato que hay tantas recetas como cocineros, nosotros le dejamos una paella mixta que a nosotros nos da muy buen resultado. Ingredientes: arroz 1 tomate 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 2 dientes de ajo media pechuga de pollo 250 gr. de magro de cerdo 1/2 kilo de langostinos [...]
Cuadraditos de verdura frita
Publicado el 29 March, 2010 por Isi
Categoría: Primer plato, Recetas Faciles
Tags: verdura
Ingredientes (6 personas): 3/4 kg. de verduras ya limpias 1/2 litro de leche 3 cucharadas de harina 2 cucharadas de mantequilla 1 huevo batido pan rallado 3 cucharadas de aceite de oliva Elaboración: Se cuecen en agua con sal las verduras. Ya cocidas se escurre el agua, se machacan en el mortero, se mezclan con [...]
Canelones de Salmón rellenos de Mouse de cangrejo
Publicado el 26 March, 2010 por Egarapa
Categoría: Entrante, Primer plato, Recetas Faciles, Recetas por Tipo de Plato
Tags: canelones, palito de cangrejo, salmón ahumado
Ingredientes: (4 personas) Rollitos del Mar 450 gr. (Usaremos 8 rollitos) 125 ml nata lÃquida 1 cucharada de mantequilla 150 gr. queso azul 250 gr. salmón ahumado cortado a tras 2 hojas de gelatina neutra 1 cucharada de maicena 50 cc agua mayonesa lechuga Preparación: Dejar en remojo las hojas de gelatina en 50 cc [...]
Crema Catalana
Publicado el 19 March, 2010 por Daniel
Categoría: Postre, Recetas Faciles
Tags: azúcar, huevo
La crema catalana es una receta muy sencilla y de elaboración rápida. La crema catalana o crema quemada es un postre muy tÃpico de la cocina catalana. Consiste en una crema pastelera con base en yema de huevo que se suele cubrir con una capa de azúcar caramelizado en su superficie para aportar un contraste [...]
