Capón asado con guarnición - www.MasChef.com

Capón asado con guarnición

1 Estrella2 Estrellas3 Estrellas4 Estrellas5 Estrellas (Vota el primero)
Cargando…

Ingredientes:capon-asado

  • 1 capón de 2 Kg.
  • 1/2 vaso de vino de Oporto
  • 200gr. de caldo de ave
  • sal
  • pimienta

Ingredientes para la guarnición: Tejas de queso

  • 100 gr. de queso rallado

Modo de elaboración:

  1. Sazonar con sal y pimienta el capón, atándole con hilo para darle forma, lo ponemos en una bandeja de horno y le rociamos con aceite.
  2. Lo metemos al horno durante 30 minutos a 250º; bajamos la temperatura a 150º y lo dejamos 1 hora. A la mitad de la cocción lo regamos con el vino de Oporto y luego con el caldo.

Elaboración de la guarnición:

  1. Obre una bandeja de horno de silicona, expolvoreamos pequeños montones de queso que aplanaremos. Lo introducimos al horno unos minutos a 250º.
[content-egg module=Amazon]
Tags:

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies