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Calamares en su tinta

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¿Quien no ha comido nunca calamares en su tinta? Si les has comido alguna vez seguro que te gustaría saber prepararlos y sino los has comido nunca, no pierdas esta oportunidad. Están riquísimos.
Calamares en su tinta

Ingredientes de la receta:

  • 400 gr. de calamares
  • 4 cebollas medianas
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cabeza de ajo seco
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 2 cucharadas de tinta de calamar
  • 1 ramita de perejil

Como preparar calamares en su tinta:

Lo primero de todo es Limpiar los calamares la piel se tiene que dejar, cortamos las cebollas en dados pequeños y se pica el ajo con el perejil, luego hay que sofreír la cebolla y añadirle el picado de ajo y perejil.

A continuación se añade el pimentón y enseguida el vino blanco.

Posteriormente, añadimos la tinta de calamar y se remueve hasta obtener una salsa compacta.

Junto con esta salsa se debe freír el calamar y salar. Cuando los calamares estén fritos y doraditos ( entorno a 5 minutos ) los retiramos del fuego y se pasan a una cazuela de barro.

Se sirven muy caliente y a disfrutar de este manjar.

Mejoras a la receta

Se le puede añadir al plato unas patatas cortadas en cuadrados y fritas, junto con los calamares quedan deliciosas.

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