¿Quien no ha comido nunca calamares en su tinta? Si les has comido alguna vez seguro que te gustaría saber prepararlos y sino los has comido nunca, no pierdas esta oportunidad. Están riquísimos.
Ingredientes de la receta:
- 400 gr. de calamares
- 4 cebollas medianas
- 1 cucharada de aceite
- 1 cabeza de ajo seco
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1/2 vaso de vino blanco
- 2 cucharadas de tinta de calamar
- 1 ramita de perejil
Como preparar calamares en su tinta:
Lo primero de todo es Limpiar los calamares la piel se tiene que dejar, cortamos las cebollas en dados pequeños y se pica el ajo con el perejil, luego hay que sofreír la cebolla y añadirle el picado de ajo y perejil.
A continuación se añade el pimentón y enseguida el vino blanco.
Posteriormente, añadimos la tinta de calamar y se remueve hasta obtener una salsa compacta.
Junto con esta salsa se debe freír el calamar y salar. Cuando los calamares estén fritos y doraditos ( entorno a 5 minutos ) los retiramos del fuego y se pasan a una cazuela de barro.
Se sirven muy caliente y a disfrutar de este manjar.
Mejoras a la receta
Se le puede añadir al plato unas patatas cortadas en cuadrados y fritas, junto con los calamares quedan deliciosas.
