Bizcocho de frambuesas y chocolate blanco

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Bizcocho de frambuesaBizcocho de Frambuesas
Ingredientes:

  • 1 huevo
  • 1 vaso y 1/4 de leche entera
  • 150 gr. de azúcar
  • 300 gr. de harina (si puede ser bizcochona que trae levadura incorporada mejor)
  • levadura (si tienes bizcochona no hace falta)
  • esencia de vainilla
  • 50 gr. de mantequilla
  • 200 gr. de frambuesas
  • 1 tableta chocolate blanco

Modo de elaboración:

En un bol batimos el huevo, añadimos la leche, la mantequilla derretida, el azúcar y la vainilla, después añadimos la harina tamizada con la levadura (pasada por colador), mezclamos bien y le añadimos el chocolate blanco rallado y las frambuesas, removemos con cuidado de no romper las frambuesas; vertemos en el molde apto para horno y dejamos durante 40 minutos a 180º. ve controlandolo con un cuchillo.

Cuando este frió-templado desmóldalo dando vuelta al molde de silicona (si es que fuese de silicona claro) y ya tenemos listo nuestro riquísimo bizcocho de frambuesas y chocolate blanco.

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Comments
  1. Patricia

    Impresionante! Lo he hecho y me ha salido estupendo, he de decir que con alguna variacion propia pero el resultado ha sido buenisimo. Me gusta por que es super ligero, apenas tiene grasa.

    Gracias por la receta!!!

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