Almejas con langostinos en salsa verde

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Almejas en salsa verdeReceta para aprender a preparar un plato de almejas con langostinos con una salsa verde, un clásico para todo tipo de pescados.

Ingredientes para las almejas con langostinos

  • 4 dientes de ajo muy picaditos
  • un puñado de perejil bien picadito
  • almejas
  • 6 ó 7 langostinos pelados
  • medio vaso de agua
  • medio vaso de vino blanco
  • 2 cucharadas de harina
  • sal
  • pimienta

Preparación:

  1. Lo primer que tenemos que hacer es sofreír el ajo.
  2. Añadimos la harina y dejamos unos minutos removiendo continuamente.
  3. Incorporamos el vino y el agua poco a poco mientras lo removemos continuamente.
  4. Ahora salpimentamos al gusto.
  5. Añadimos los langostinos y las almejas, en cuanto las almejas se abran esta listo para que lo apartamos, haciéndolo así no aseguramos dejar las almejas en su punto ideal.
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Comments
  1. Tony

    Para vuanta gente es esta receta? Necesitaria saber por fabor la cantidad para 18 comensales, muchas gracias

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