Alioli Especial

1 Estrella2 Estrellas3 Estrellas4 Estrellas5 Estrellas (Vota el primero)
Cargando…

Salsa alioli
Ingredientes:

  • azafrán
  • aceite
  • un diente de ajo
  • 1 yema de huevo
  • sal
  • zumo de limón

Elaboración:

Se echan las hebras de azafrán en un mortero 3-4 hebras, y la sal, se machaca bien hasta que quede polvo, a continuación se agrega el diente de ajo picadito y se vuelve a machacar, se agrega la yema de huevo y se golpea de nuevo hasta que quede una masa, a esta se la va agregando el aceite gota a gota mientras se remueve, cuando tenga una consistencia cremosa se le añade el zumo de limón al gusto y finalmente se rectifica de sal.

Esta salsa es ideal para arroces, pescados y marisco.

Tambíen podeís seguir la receta de ali oli en video.

[content-egg module=Amazon]

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies