Ingredientes:

• Setas de cardo
• Harina
• Huevo
• Pan rallado
• Aceite
• Nata
• Queso roquefort

Modo de elaboración: 

Se limpian las setaspara quitarles toda la tierra que puedan llevar, una vez limpias se empanan pasándolas por harina, huevo y pan y de fríen en abundante aceite caliente hasta que el pan esté bien dorado.

Con el roquefort y la nata se hace una salsa de roquefort, la cantidad de queso dependerá de lo fuerte que te guste la salsa. Una vez fritas las setas se echa un poco de salsa por encima y a comer!