Pollo al ajillo
Publicado el 11 May, 2010 por Alba
Categoría: Recetas Dificulta Media, Segundo plato
Tags: carne, patatas, pollo, pollo al ajillo
Ingredientes:
Modo de elaboración:
Primero cogemos el pollo y lo troceamos, salpimentamos cada trozo y le freÃmos en una sartén con abundante aceite.
Mientras el pollo va cogiendo color, pelamos y partimos las patatas .
Una vez el pollo esté dorado, lo sacamos de la sartén y lo reservamos para poder utilizar el aceite para freir las patatas.
A la vez que se van friendo las patatas, cortamos el ajo y el perejil en cachitos pequeños, una vez este esto terminado, cogemos una cazuela y sofreÃmos el ajo y el perejil hasta que esté dorado (cuidado de que no se nos queme).
Cuando el ajo este doradito, introducimos el pollo en la cazuela con medio vaso de vino blanco y el caldo de carne (si lo que vamos a utilizar es una pastilla, primero la disolvemos en un poco de agua), todo esto a fuego medio durante unos 10 minutos aproximadamente.
Finalmente cuando este todo listo, lo servimos en una bandeja con las patatas fritas y listo para comer.
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