Patatas con camisa
Publicado el 8 febrero, 2010 por Esther
Categoría: Recetas Faciles, Segundo plato
Tags: huevos, patatas, pistachos
Ingredientes: 1 kg. de patatas 2 huevos 3 cucharadas de harina aceite 50 gr de piñones una papelina de azafran 1 vaso de agua Elaboración: Las patatas limpias se cortan en 1 cm de grueso, se pasan por harina y se pone aceite en una sartén al fuego y cuando está a punto el aceite, [...]
Sopa de coliflor
Publicado el 8 febrero, 2010 por Esther
Categoría: Primer plato, Recetas Faciles
Tags: arroz, coliflor, sopa, verduras
Ingredientes: caldo de cocer coliflor patatas arroz ajo aceite 2 cubitos de caldo de carne Modo de elaboración: El agua que ha quedado de cocer la coliflor, con algunos ramitos de esta, se aprovecha para hacer una rica sopa. Primero se prueba de sal, para añadir agua o rebajarla si fuera necesario. Luego se pone [...]
Garbanzos a la jardinera
Publicado el 8 febrero, 2010 por Egarapa
Categoría: Primer plato, Recetas Muy faciles
Tags: ensalada, garbanzos, legumbres
Ingredientes: 2 Botes de garbanzos cocidos (unos 800 gr. de peso escurrido) 1 pimiento rojo o verde 1 tomate de ensalada 2 huevos duros 2 cucharadas de aceite de oliva Comino vinagre sal Preparación: Picar el pimiento y los huevos duros. Escurrir bien los garbanzos y mezclarlos con el pimiento y los huevos picados. Aliñar [...]
Pastel de Merluza en sartén
Publicado el 6 febrero, 2010 por Egarapa
Categoría: Primer plato, Recetas Faciles, Recetas por Dificultad, Segundo plato
Tags: merluza, pastel salado, pescado
Ingredientes: 2 Filetes de Merluza congelada medio vasito de agua sal un diente de ajo picado 4 huevos 2 cucharadas de Ketchup pimienta salsa de tomate Preparación: Cuece durante dos minutos los filetes de merluza con un poco de agua, sal y el ajo picado, los escurres y reservas. Batir los huevos e incorporar la [...]
Patatas con alcachofas
Publicado el 5 febrero, 2010 por Esther
Categoría: Primer plato, Recetas Faciles
Tags: alcachofas, jamon serrano, patatas
Ingredientes: 1 Kg. de alcachofas 1/2 limón cebolla 100 gr. jamón serrano cebolla vino blanco 3 patatas medianas Modo de elaboración: Se limpian las alcachofas quitando las partes duras ,se frotan con limón y se ponen a cocer .Se pica muy fina la cebolla, se pone a dorar en una tacita de aceite, que se [...]
Las patatas
Publicado el 5 febrero, 2010 por Esther
Categoría: Conceptos basicos de cocina, Consejos y Trucos de cocina
Tags: patatas
Alimento de fácil digestión, la patata es la más importante de las hortalizas en el alimento del hombre. Tanto por su gran consumo, como por presentarse a toda clase de condimentaciones. Su valor nutritivo depende del porcentaje que tenga de almidón, sustancia muy alimenticia que representa alrededor de un veinte por ciento del valor alimenticio [...]
