Costrada de verduras
Publicado el 15 February, 2010 por Isi
Categoría: Primer plato, Recetas Dificulta Media
Tags: pan, verduras
Ingredientes: 2 kg. de verduras del tiempo rebanadas de pan tostado (3 o 4 por comensal) 100 gr. de manteca de vaca o de cerdo 2 cebolletas picadas 1 zanahoria, pelada y cortada en trocitos menudos 2 tazas de caldo Elaboración: Cuece los 2 kgs. de verduras con un poquito de agua con sal. Se [...]
JudÃas verdes en escabeche
Publicado el 15 February, 2010 por Isi
Categoría: Primer plato, Recetas Faciles
Tags: escabeche, judias, verduras
Ingredientes: 1 y 1/2 kg. judÃas verdes harina para rebozar 1 huevo batido 3 cucharadas de aceite de oliva 1/2 cebolla picada 1 vaso de agua 2 cucharadas de vinagre Elaboración: Se limpian las judÃas verdes dejándolas enteras y se lavan. Se cuecen en agua con sal y cuando estén tiernas se escurren mucho, cuidando [...]
Guisantes con jamón
Publicado el 14 February, 2010 por Isi
Categoría: Primer plato, Recetas Faciles
Tags: guisantes, jamon serrano, verduras
Ingredientes: 3/4 de Kg. de guisantes desgranados agua sal 100 gr. de mantequilla 150 gr. de jamón serrano cortado en cuadraditos. Elaboración: En una cazuela con abundante agua y sal, la ponemos al fuego a hervir. Cuando rompa a hervir, incorporamos los guisantes. Hervirán destapados, para que conserven su color verde, el tiempo necesario hasta [...]
Magdalenas sencillas
Publicado el 13 February, 2010 por Egarapa
Categoría: Postre, Recetas Muy faciles
Tags: magdalenas
Ingredientes: 180 gr. de Mantequilla 180 gr. Azúcar 180 gr. Harina 3 huevos 9 gr. de levadura( 1 sobrecito de levadura pequeño) moldes para magdalenas (se pueden comprar de papel en cualquier supermercado) Preparación: Se introduce la mantequilla a deshacer un poco al microondas, para que quede con la textura de lo que se llama [...]
Patas fritas con revuelto de tomate
Publicado el 12 February, 2010 por Esther
Categoría: Recetas Muy faciles, Segundo plato
Tags: huevos, patatas, tomate
Es un plato de gran sencillez, pero resulta muy sabroso, les suele gustar mucho a los niños,y a los no, tan niños. Ingredientes: patatas salsa de tomate frito huevos Elaboración: Se frÃen patatas cortadas en cuadritos. Se calienta salsa de tomate y se le incorporan huevos batidos revolviendo hasta que cuajen, pero sin dejarlos demasiado [...]
Brazo de gitano salado
Publicado el 12 February, 2010 por Egarapa
Categoría: Primer plato, Recetas Dificulta Media, Recetas por Tipo de Plato
Tags: bizcocho, ensaladilla rusa, mahonesa
Ingredientes para Bizcocho: 75 gr. de harina 75 gr. de azúcar 3 huevos Ingredientes para el relleno (ensaladilla rusa) 3 patatas cocidas 2 zanahorias cocidas 2 latillas de atún en aceite o al natural 100 gr. de guisantes cocidos aceitunas rellenas de anchoa pepinillos y cebolletas en vinagre 2 huevos cocidos 1 bote de mahonesa [...]
