Lentejas
Publicado el 2 febrero, 2010 por Egarapa
Categoría: Primer plato, Recetas Faciles
Tags: legumbres, Lentejas
Ingredientes (4 personas):
- 350 gr de lentejas
- 2 patatas medianas
- 2 zanahorias
- 1/2 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 2 hojas de laurel
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Modo de elaboración:
Lavar las lentejas y limpiarlas (no hace falta ponerlas en remojo). Pelar y cortar en trozos medianos las patatas, la cebolla y las zanahorias. Pelar los dientes de ajo.
Echar estos ingredientes, junto con el aceite y el laurel, en una olla a presión y añadir agua hasta un centÃmetro por encima de las lentejas. Cocer unos 12 minutos si es una olla superrápida, o 25 si es normal (se puede abrir la olla 5 minutos antes del tiempo para ver cómo están, y si es necesario cerrar y seguir la cocción).
Dado que este plato se conserva bien, puede que interese preparar más cantidad para que nos solucione un plato dentro de unos dÃas, o para hacer un excelente puré de lentejas.
Comentarios
1 comentario a “Lentejas”
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este plato se ve bien me gusta hay que prepararlo mas seguido gracias