Tarta facilisima de piña

Publicado el 28 February, 2010 por Egarapa
Categoría: Muy facil, Postre
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Ingredientes:

1 bote de piña en almibar o también puede ser de melocotón en almíbar
pan de molde con corteza
1 vaso de leche o de nata liquida
4 huevos
masa brisa

Preparación:
En un bote de la batidora echar los huevos, 3 rodajas de pan de molde, el almibar del bote de piña y 3 rodajas de piña y el vaso [...]

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Emparedados fritos

Publicado el 26 February, 2010 por Isi
Categoría: Facil, Segundo plato
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Ingredientes:

4 rebanas de pan por comensal
4 cucharadas de harina
1/4 litro de leche
sal
1/4 kg. de jamón cortado fino o carne picada o resto de comida del día anterior
1 huevo
pan rallado para rebozar
3 cucharadas de aceite de oliva

Elaboración:

Se prepara una bechamel, poniendo un poquito de aceite en una sartén, echando las 4 cucharadas de harina y cuando [...]

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Salsa Soubise

Publicado el 25 February, 2010 por Daniel
Categoría: Facil, Salsa
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La salsa soubise es una de las salsa mas clásicas de la cocina francesa. No se emplea demasiado en la cocina vanguardista, casi que diríamos que esta en el olvido, pero sigue siendo una salsa utilizada como recurso para muchos cocineros.
La salsa soubise, es una salsa similar a la bechamel, por [...]

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Buding de verduras

Publicado el 24 February, 2010 por Esther
Categoría: Entrante, Facil, Primer plato
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Ingredientes:

Verduras variadas, judías verdes, repollo, espinacas, guisantes,  etc.
100 gr. jamón
3 ó 4 huevos
pan rallado
leche
harina

Elaboración:
Cocidas todas las verduras, se escurren bien y se pican. En una sartén se pone una tacita de aceite donde se doran 2 dientes de ajo  que se retiran cuando estén oscuros, echando el aceite sobre las verduras. Estas se remueven para [...]

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Guisantes combinados

Publicado el 24 February, 2010 por Isi
Categoría: Facil, Primer plato
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Ingredientes:

1/2 kg. de guisantes pelados
2 ó 3 patas peladas, lavadas y cortadas en cuadraditos pequeños
2 ó 3 cucharadas de aceite de oliva
2 huevos
1/2 vasito de leche o  2 cucharadas de nata líquida
unas tiras de pimientos rojos en conserva

Elaboración:

Se cuecen los guisantes y se reservan sin escurrir el agua.
En una sartén se fríen las patatas en [...]

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Croquetas de bacalao

Publicado el 22 February, 2010 por Isi
Categoría: Facil, Segundo plato
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Ingredientes:

250 gr. de bacalao
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 cucharada de cebolla picada muy fina
4 cucharadas soperas de harina
1/4 de litro de leche
aceite
pan rallado
1 huevo
sal

Nota: El bacalao se pone en remojo 24 horas antes, cambiando un par de veces el agua.
Elaboración:

Se desmiga el bacalao, y se le da unas vueltas en la sartén, que contenga [...]

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