Tarta facilisima de piña
Publicado el 28 February, 2010 por Egarapa
Categoría: Muy facil, Postre
Tags: melocotón, piña, tarta
Ingredientes:
1 bote de piña en almibar o también puede ser de melocotón en almÃbar
pan de molde con corteza
1 vaso de leche o de nata liquida
4 huevos
masa brisa
Preparación:
En un bote de la batidora echar los huevos, 3 rodajas de pan de molde, el almibar del bote de piña y 3 rodajas de piña y el vaso [...]
Emparedados fritos
Publicado el 26 February, 2010 por Isi
Categoría: Facil, Segundo plato
Tags: bechamel, pan
Ingredientes:
4 rebanas de pan por comensal
4 cucharadas de harina
1/4 litro de leche
sal
1/4 kg. de jamón cortado fino o carne picada o resto de comida del dÃa anterior
1 huevo
pan rallado para rebozar
3 cucharadas de aceite de oliva
Elaboración:
Se prepara una bechamel, poniendo un poquito de aceite en una sartén, echando las 4 cucharadas de harina y cuando [...]
Salsa Soubise
La salsa soubise es una de las salsa mas clásicas de la cocina francesa. No se emplea demasiado en la cocina vanguardista, casi que dirÃamos que esta en el olvido, pero sigue siendo una salsa utilizada como recurso para muchos cocineros.
La salsa soubise, es una salsa similar a la bechamel, por [...]
Buding de verduras
Publicado el 24 February, 2010 por Esther
Categoría: Entrante, Facil, Primer plato
Tags: espinacas, guisantes, judias, repollo, verduras
Ingredientes:
Verduras variadas, judÃas verdes, repollo, espinacas, guisantes, etc.
100 gr. jamón
3 ó 4 huevos
pan rallado
leche
harina
Elaboración:
Cocidas todas las verduras, se escurren bien y se pican. En una sartén se pone una tacita de aceite donde se doran 2 dientes de ajo que se retiran cuando estén oscuros, echando el aceite sobre las verduras. Estas se remueven para [...]
Guisantes combinados
Publicado el 24 February, 2010 por Isi
Categoría: Facil, Primer plato
Tags: guisantes, patatas, verduras
Ingredientes:
1/2 kg. de guisantes pelados
2 ó 3 patas peladas, lavadas y cortadas en cuadraditos pequeños
2 ó 3 cucharadas de aceite de oliva
2 huevos
1/2 vasito de leche o 2 cucharadas de nata lÃquida
unas tiras de pimientos rojos en conserva
Elaboración:
Se cuecen los guisantes y se reservan sin escurrir el agua.
En una sartén se frÃen las patatas en [...]
Croquetas de bacalao
Publicado el 22 February, 2010 por Isi
Categoría: Facil, Segundo plato
Tags: bacalao, croquetas, pescado
Ingredientes:
250 gr. de bacalao
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 cucharada de cebolla picada muy fina
4 cucharadas soperas de harina
1/4 de litro de leche
aceite
pan rallado
1 huevo
sal
Nota: El bacalao se pone en remojo 24 horas antes, cambiando un par de veces el agua.
Elaboración:
Se desmiga el bacalao, y se le da unas vueltas en la sartén, que contenga [...]
