Modo práctico para calcular pesos y medidas
Publicado el 17 enero, 2010 por Daniel
Categoría: Conceptos basicos de cocina, Consejos y Trucos de cocina
Tags: medidas, pesos
Para no tener que estar en la cocina pesando o midiendo todo lo que echamos, podemos seguir estas maneras practicas para calcular pesos y medidas y asà conseguir que la receta salga estupenda. 1 cucharada sopera llena de harina equivale a 20 gramos 1 cucharadita de café llena de harina equivale a 7 gramos 1 [...]
Macarrones con bechamel y carne
Publicado el 17 enero, 2010 por Esther
Categoría: Primer plato, Recetas Dificulta Media
Tags: bechamel, carne picada, macarrones, pasta
Ingredientes: 250 gr. Macarrones 300 gr. carne picada mitad ternera y mitad cerdo 1 ajo 1 cebolla pequeña 1 pimiento verde leche harina mantequilla aceite nuez moscada 3 cucharadas de tomate frito chorizo queso rallado Modo de elaboración: Se cuecen los macarrones en agua con sal durante 10 minutos, se sacan del agua y se [...]
Leche frita de Palencia
Publicado el 17 enero, 2010 por Esther
Categoría: Postre, Recetas Muy faciles
Tags: canela, leche, palencia, Postre
Postre tÃpico de Palencia muy fácil de hacer y riquÃsimo Ingredientes: 1/2 litro de leche 7 cucharadas de maicena 4 cucharada de azúcar 2 yemas de huevo cascara de limón canela en rama 1 huevo entero canela en polvo Modo de elaboración: Del medio litro de leche, se separa un vaso de leche y se [...]
Café el fariseo
Publicado el 16 enero, 2010 por Isi
Categoría: Café, Recetas Faciles
Tags: cacao, cafe, nata
Ingredientes: 1 cucharadita de cacao 1 cucharadita de azúcar 1 vaso de licor de ron 3/4 de taza de café caliente y fuerte Nata Modo de elaboración: Mezclar el azúcar, el ron y el cacao en una taza caliente. Rellenar la taza de café y decorar con un poco de nata.
Mejillones con salsa de almendras
Publicado el 15 enero, 2010 por Isi
Categoría: Entrante, Recetas Faciles
Tags: almendras, huevos, marisco, mejillones
Ingredientes (4 personas): 3 kg. de mejillones 30 gr. de almendras tostadas 8 cucharadas de tomate frito 100 ml. (1/2 vaso) de vino blanco 1 huevo duro 1 diente de ajo aceite sal mantequilla perejil Modo de elaboración: Una vez bien lavados, abrimos los mejillones poniéndolos al vapor, una vez abierto se les retira la [...]
Gratinado Duquesa
Publicado el 15 enero, 2010 por Isi
Categoría: Recetas Faciles, Segundo plato
Tags: bacon, champiñones, huevos, pan
Ingredientes (4-6 personas): 500gr. de campiñones 10 rebanadas de pan 3 cucharadas de mantequilla 150 gr. de bacón 4 huevos 150 gr. de queso para rallar 1 taza de leche 4 cebollas perejil pimienta blanca pimentón dulce aceite sal Modo de elaboración: Se echa el aceite en una sartén calentándolo. Se ponen las rebanadas de [...]
