Arroz con setas

Publicado el 7 January, 2010 por Daniel
Categoría: Primer plato, Recetas Muy faciles
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Ingredientes por ración:arroz con setas 300x225 Arroz con setas

  • 40 Gr. de arroz
  • 25 Gr. de setas secas
  • 1 loncha fina de jamón magro
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 cubito de caldo concentrado
  • 1 cucharadita de aceite y azafrán

    • Modo de elaboración:

    1. Se rehoga la cebolla rallada en el aceite, y cuando empiece a tomar color se añade el jamón cortado en tiras y el arroz.
    2. Se sofríe unos minutos y se vierte una taza de agua hirviendo, el cubito de caldo desmenuzado y unas hebras de azafrán.
    3. Se dejan cocer 10 minutos.
    4. Se agregan las setas previamente remojadas, dejando cocer otros 10 minutos.

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