Arroz con Menestra
Publicado el 31 January, 2010 por Egarapa
Categoría: Facil, Primer plato
Tags: alcahofas, arroz, champiñones, jamon serrano, verdura
Ingredientes:
Un paquete de alcachofas congeladas
Aceite de oliva
una cebolleta
3 dientes de ajo
1 lata de champiñones
jamón serrano picadito, como dos cucharadas
1 tacita de arroz
1 huevo cocido
Perejil picado
Modo de elaboración:
Cuece un paquete de alcachofas congeladas, mientras en una cazuela se pone un chorrito de aceite de oliva, como 3 cucharadas, se dora la cebolleta y los dientes de [...]
Tortilla de espinacas con queso
Publicado el 30 January, 2010 por Egarapa
Categoría: Muy facil, Primer plato, Segundo plato
Tags: espinacas, queso, tortilla, verdura
Ingredientes:
Un paquete de espinacas congeladas
3 dientes de ajo picados
aceite de oliva
4 huevos
2 cucharadas de queso rallado
sal
Modo de elaboración:
Se cuece el paquete de espinacas en agua hirviendo con sal, en 3-5 minutos están listas, se escurren y se pican bien. En una sartén dorar en un poco de aceite ( 2-3 cucharas) levemente los dientes de [...]
Canelones caseros
Publicado el 29 January, 2010 por Isi
Categoría: Media, Segundo plato
Tags: carne picada, foie, gambas, pasta, pollo
Ingredientes:
1/2 taza de leche
una pizca de sal
harina
1/4 kg.. de carne picada, o gambas, o foie-gras o pollo al gusto del consumidor o en función de las sobras del dÃa anterior.
Modo de Elaboración:
En un recipiente hondo se pone 1/2 taza de leche con una pizca de sal. Poco a poco se le va incorporando la harina, [...]
Alubiones de la granja con oreja y pié de cerdo
Publicado el 28 January, 2010 por Isi
Categoría: Facil, Primer plato
Tags: alubias, chorizo, jamón, oreja
Ingredientes:
500 gr. de alubias de la granja
1 oreja de cerdo
1 pié de cerdo
100 gr. de jamón serrano
100 gr. de chorizo de cantimpalo
1 pimiento morrón
100 gr. de judÃas verdes
1 cebolla
ajo
perejil
una hoja de laurel
1 cucharada de pimentón dulce
1 cucharada de harina
2 dl. de aceite de oliva
100 gr. de tomate fresco picado
Modo de elaboración:
Las alubias deben ponerse antes [...]
Arroz a la cubana
Publicado el 27 January, 2010 por Isi
Categoría: Facil, Primer plato, Recetas por Tipo de Plato
Tags: arroz, huevos, platano
Ingredientes para 4 personas:
200 gr. de Arroz largo
4 plátanos
4 huevos
1 taza de salsa de tomate
1/4 de litro de aceite
50 gr. de harina
agua
pimienta blanca en polvo
sal
Modo de elaboración:
Hervir el arroz en agua con sal 12 minutos
Escurrir y pasar por el chorro de agua frÃa. Reservar.
Pasar los plátanos ligeramente por harina y freÃrlos en una sartén con [...]
Espárragos gratinados
Publicado el 26 January, 2010 por Esther
Categoría: Entrante, Facil
Tags: espárragos, gratinado, jamon serrano, setas
Ingredientes:
1 lata de espárragos
100 gr. de setas
1 loncha jamón serrano
harina
leche
queso rallado
Modo de elaboración:
En media taza de aceite se frÃe un ajo picado, cuando este dorado se añaden las setas muy picadas, cuando estén dorados se añade el jamón serrano también muy picadito y se reserva. Se hace una bechamel clarita, a la que se [...]
