Vinagreta
Publicado el 12 diciembre, 2009 por Alba
Categoría: Recetas Muy faciles, Salsa
Tags: aceitunas, pimiento, vinagreta
La Vinagreta no es ni más ni menos que la emulsión de aceite con vinagre y sal.
Las cantidades no os las puedo marcar porque depende de la cantidad de vinagreta que queráis hacer.
Hay variantes de vinagretas como puede ser la:
Vinagreta Francesa
Ingredientes:
- Pimiento verde
- Pimiento rojo
- Cebolla
- Aceitunas ( sin hueso que son mas jugosas )
- Pepinillos en vinagre
- Aceite de oliva
- Sal
- Vinagre
Modo de elaboración:
Picamos todos los ingredientes en trocitos muy pequeños, cuanto mas pequeños mejor.
Les mezclamos en un bol y les echamos la sal, aceite y vinagre al gusto.
Removemos muy bien y lo metemos en el frigo.
Esta salsa es la compañera ideal de cualquier tipo marisco o pescado cocido.
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