Pastel templado de merluza
Publicado el 16 December, 2009 por Isi
Categoría: Facil, Primer plato
Tags: merluza, pastel, pescado
Ingredientes:
- 500gr. de filetes de merluza cocida
- 4 huevos
- 1 taza de nata lÃquida
- 1/2 taza de tomate frito
- sal
- pimienta blanca molida
- 2 cucharadas de vino blanco seco
- 250gr. de salsa bechamel
Modo de elaboración:
- Primero se desmenuza la merluza cocida y se reserva.
- En un cuenco se baten los huevos con la nata, la salsa de tomate y la pimienta.
- Se incorpora la merluza y el vino blanco.
- Se engrasa un molde alargado y se vierte el preparado anterior.
- Se cuece en horno medio/bajo, al baño MarÃa durante 45 minutos o una hora aproximadamente.
- Se deja templar y se sirve con la bechamel.
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