Flan de café
Publicado el 17 December, 2009 por Isi
Categoría: Postre, Recetas Faciles
Tags: cafe, flan, huevos, nata
Ingredientes (5 personas):
- 625 c.c. de leche
- 5 huevos
- 5 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de café soluble
- caramelo (azúcar derretido al fuego con unas gotitas de agua)
- nata montada
- nueces
Modo de elaboración:
- Poner la leche al fuego, se deja hervir se apaga y se deja templar.
- Se bate los huevos, con el azúcar y el café soluble, y se añade la leche.
- Se vierte todo sobre un molde caramelizado (untado con azúcar derretido).
- Se p0one al baño MarÃa a 175 grados durante 1 hora y 15 minutos, dependiendo del tamaño de la flanera.
- Se enfrÃa y se saca de la flanera adornado con la nata montada y las nueces.
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